领导说没我不行，我辞职后他们真不行了小说免费试读

作者: 佚名

最近更新: 更新时间 2025-12-26 09:21:01

状态: 连载

字数: 5.20万字

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【内容简介】

我在后厨忙碌了一整天，累得腰都站不直。打扫完卫生正准备下班，却在这时被告知又来了一桌客人。“陈总，现在已经下班了，我可饭都还没吃。”陈总打量着我：“最后一桌做完不就可以下班了吗，迟一点吃饭也饿不死你。这桌客人很重要，雪绵豆沙就你会做，除了你我还能找谁？”

【目录】

第一章

第二章

第三章

...

第四章2025-12-26 09:21:01

【原文摘录】

陈总打量着我：“最后一桌做完不就可以下班了吗，迟一点吃饭也饿不死你。这桌客人很重要，雪绵豆沙就你会做，除了你我还能找谁？”

我看了眼一旁无所事事的姚雪儿：“帮厨都下班了，我自己做这道菜起码要一个半小时。”

姚雪儿听懂了我的话外音，她淡定的补了个口红。

“赵姐，我是总厨，主要负责管理，不管做菜。何况我今天打了水光针，医生说我最近不能熬夜。”

两人并肩离开，没再看我一眼。

我在后厨当了五年的大厨，月薪一万，一分没涨过。

而姚雪儿才入职一年，月薪已经涨到了三万五。

我看着手里的订单，无声的笑了。

“这是最后一道菜，做完我就辞职。”

送走最后一桌客人时，外面的天都亮了。

整个饭店就剩我自己，连服务员都下班了。

所谓的重要客户，原来只要我一个人招待就行。

我敲打着酸痛的腰，在手背上熟练的涂抹着烫伤膏。

这是我当大厨的第五年，更是我在后厨的第十二年。

师父退休时，把后厨的钥匙交给了我。

他嘱咐我：好厨子不挪窝。

于是这五年，我兢兢业业，独挑大梁。

五年前是一万块，五年后，还是一万块。

期间，我也委婉的提过涨薪。

陈总每次都用不同的借口搪塞。

“小赵，咱们饭店近期准备扩大规模，正是用钱的时候。”

“这两年生意不好做，你是咱们饭店的老人了，你不能落井下石。咱这样，等明年。”

“小赵，开饭店，口味很重要，人际关系更重要。你看看，多少回头客是冲着姚雪儿来的？”

实话，姚雪儿在饭店的人缘不错。

以前当大堂经理时，仗着有送长寿面送菜打折的权利，和不少回头客都说的上话。

所以她就觉得，回头客都是冲她来的。

陈总很吃她这一套，把行政总厨的位置交给了她。

我当时找到陈总，并不是出于自己的利益，跟他说：“陈总，后厨不该由不懂做菜的人来管理。”

陈总解释：“小赵，你菜做的确实不错，但是对下面的人太好了。你做好你的菜就行了，管理的事就交给雪儿。我这也是为了你好，坏人让她去做，你接着当你的老好人。”

我当老好人，月薪一万块，每天蓬头垢面。

姚雪儿做坏人，月薪涨到了三万五，精致的像是封面模特。

看来，还是做坏人有前途。

我早上七点多回到家，连洗脸的力气都没有，倒头就睡。

不到两点，就被电话声吵醒。

南方的冬天没有暖气，室内只有六七度。

我蜷缩着接下电话，疲惫的连眼皮都睁不开。

—— 引自章节：第一章

母亲手术后，陈总答应放我一周的假期，让我去照顾我妈。

结果第三天就把我给叫了回去，理由是沈雪儿在后厨忙不过来。

我回到后厨抽时间看了眼监控，她哪里有忙？

忙着照镜子，刷手机，指使人吗？

在其他人忙的热火朝天的时候，哪怕她伸手去帮忙递个盘子，切点葱花呢？

可她什么都没有做。

后厨少了我，相当于少了三个人。

相当于少了一位大厨。

相当于少了一位免费传授厨艺的师父。

相当于少了一位可以和各方面协调的管理者。

姚雪儿呢？

她什么都不会。

她只会用她仅有的那点权限，给客户卖个笑脸。

但她月薪三万五，有带薪休假，有公费旅游。

而我一个人扛着后厨的运转，月薪一万。

别说带薪休假，我连床前尽孝的资格都没有。

我试图睡个回笼觉，可一回身碰到了被烫伤的手臂。

这下我睡意全无。

我坐起身子，朝湿冷的手上哈气，拨通电话。

“小蝶，你那现在需要帮厨吗？”

徐蝶是我的师妹，多年前和我一起拜师学艺。

现在混的风生水起，在一家酒店做大厨。

“师姐，后厨的规矩你懂得，一个萝卜一个坑，现在不缺人。不过如果是你朋友的话，我可以考虑。”

“是我。”

徐蝶的声音从慵懒变得精神抖擞：“缺！师姐，我明天亲自跟我老板谈！”

我挂断电话，洗了把脸，按照计划，接我妈出院。

陈总一个电话接一个电话的催我。

我妈怕我为难，让我先忙工作。

我风尘仆仆的赶回饭店，换上了厚重的厨师服。

备菜，做菜，走菜，一气呵成。

后厨撤下来的空盘子，是对我从业十几年的能力的肯定。

不忙时，陈总来到了后厨。

他颇有些严厉的跟我说：“小赵啊，你迟到了两个小时，严重违反了员工手册，我这次就不跟你计较了。你是老员工了，应该起个带头作用。”

接着，他又叫来了沈雪儿。

说话时眼角的鱼尾纹都眯出来了：“雪儿，老夫人说了，‘仙桃’这道菜，不论是创意还是寓意，她都非常喜欢。老夫人想见见大厨，你去吧。”

沈雪儿对着小镜子抿了抿嘴唇：“这不合适吧？毕竟菜是赵姐做的。”

陈总亲昵的拍了拍她的肩膀：“小赵就会做菜而已，跟客人沟通还是你比较擅长。”

好一个“而已”。

他们离开后，小齐给我拿来了烫伤膏。

“赵姐，这是我男朋友给我带的进口烫伤膏，不留疤，你试试。”

小齐是后厨的砧板，平时负责切菜，不挨着火。

这烫伤膏，显然是她特意为我准备的，我的嘴角难得的上扬了一下。

—— 引自章节：第二章

我学着陈总的话术回答她：“姚总厨形象好，气质好，让她去见客人，以后客人才会经常在咱们饭店安排饭局。”

小齐看着我的眼神很怪异：“姐，口味才是饭店的根本。客人选择咱们饭店，是冲着你的手艺来的。没有你在这撑着，姚雪儿就算真的能口吐莲花，客人也不会买账的。”

“上次你做的那道蟹酿橙，客人也说点名要见大厨，她当时怎么说的？她说你油头垢面的，见客人不礼貌，非要自己去。结果呢？”

“她连蟹的月份，橙子的产地，还有烹饪技法，一个都答不上来。最后还不是找你去救场？”

对，就是那次之后，姚雪儿就时常缠着我，向我询问一些菜系的理论知识。

但她从来没有尝试着拿起菜刀，只是为了应付客人。

看到小齐义愤填膺，我有一些恍惚，我好像看见了年轻的自己。

连我自己都不知道，我的锐气是什么时候被消磨殆尽的。

大概是在陈总的一次次打击之后吧？

他说：“现在大环境不好，咱们饭店给的钱已经不少了。”

他说：“咱们饭店给你提供了这么好的平台，你怎么就不知道满足？不知道感恩呢？”

他说：“有的人可以靠脸吃饭，在人前显贵。而你年龄大了，又不爱打扮，就该甘于幕后。你也不用不平衡，人各有命。这样，来年，来年生意好了，我给你加薪。”

陈总每次打击我，都会用类似的话术来找补。

但每次都只是说说而已。

老夫人很高兴，王总一掷千金，奖励后厨五万。

陈总亲自分配，三万归饭店所有，一万归行政总厨。

剩下一万，我们后厨十个人平分。

动嘴皮子的分了一万，真正付出的拿到了一千。

我第一次觉得，拿到奖金也是一种屈辱。

第二天，我和徐蝶见了个面。

我俩都是大厨。

我骑的是电瓶车，她开的是奥迪。

她神采奕奕：“师姐，你终于开窍了。守着那个破饭店，还有那个守财奴陈总，有什么前途？”

我苦叹：“师父退休前，把后厨的钥匙交给了我，所以我心里总有一种责任感。”

“什么责任感啊？你就是傻实在。因为你实在，师父愿意把所有的菜谱都传给你，也因为你实在，陈总才敢放心大胆的剥削你。”

“嗯，我明白。”

“明白了还不走？”

“我只是觉得，陈总早晚会想通，饭菜的口味才是饭店的根本。能支撑起来一个饭店后厨的，是我们这些有匠人精神的厨师，而不是一只花瓶。”

—— 引自章节：第三章

陈总向来不支持我和客人见面，从来都是让沈雪儿替我跟客人沟通。

他也从不会跟我说：“客人喜欢你做的菜。”

他不是不知道我有多重要，而是在装不知道。

这样，就不用给我加薪了。

恍然间觉得，徐蝶说我是牛马都客气了。

我只是一头被拴在磨盘上的驴，蒙着眼睛，不知疲倦。

现在，这头驴要重见光明了。

“说说正事，你跟老板谈了吗？”

徐蝶得意的比了个“OK”的手势。

我笑着：“月薪三万？”

她推了我一下：“月薪一万五，年底三薪，五险一金，饭店效益好，还有额外的奖金。算下来，一个月到手也差不多两万。”

两万。

常听说人挪活树挪死，没想到我只是动了离职的念头，工资差不多就是现在的两倍了。

看来，我还是挺值钱的。

“什么时候去面试？”

“不需要面试，我们老板说了，光是你手里的菜谱，就算技术入股了。你这种人才，我们求之不得。他还让我问你，什么时候能入职呢。”

我看了眼日期：“等我干完这个月，算是给我自己的交代，有始有终。”

王总决定在我们饭店举行公司年会，陈总提前一周就把工作任务交代给了我们。

包括如何布置现场，还来找我商量菜单。

他隆重的跟我说道：“小赵，王总是什么人你也了解，生意做的大，人也挥金如土，这次年会的预算听说足有一百五十万。”

“所以，你一定要把好这一关，把你的看家本领都拿出来。”

“放心，来年，我一定给你们加薪。”

看着他那市侩的嘴脸，说实话，讨厌不起来了。

我还是列了一份菜单。

当一天和尚，撞一天钟。

一共十五桌，一桌六道冷菜，十道热菜，一道汤，两道主食，一道甜品。

陈总看了还算满意，把菜单交给了沈雪儿，让她跟王总沟通。

转过身跟我说：“小赵，抛头露面的事就让雪儿去做，后厨有你在，我放心。这样，你先按照拟定的菜单做一桌，让我看看出品。没问题的话，下周就等你大显身手了。”

我没说话。

从现在起，陈总的要求，我照单全收。

但分外之事，我也绝对不会去做。

反正距离月底，还剩下六天。

晚上，沈雪儿带回了王总的要求。

“王总说了，把这道冰糖甲鱼换成蟹粉珊瑚羹，寓意好。”

“王总还说了，这次年会要是能圆满举行，他另有打赏。”

“赵姐，没问题吧？蟹粉珊瑚羹是你的拿手好菜，我都答应好了。你可千万不能掉链子，要不然就是在打我的脸。”

—— 引自章节：第四章